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贪吃粽子小心引发慢性病

由于粽子是糯米制品不易消化，端节前后，千万不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他种类食物的摄取如青菜和水果等，易消化不良、肠胃不适，纤维质不够，肠胃蠕动不易造成便秘。配一碗清淡的汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，最后再来一分水果，增加纤维质的摄取，达到营养均衡。吃粽子时，最好少淋上佐味的沾酱，如蕃茄酱、甜辣酱等，因为这些都是含纳量高的调味料，对血压高或有心血管疾病者不利。
慢性病患者不必完全不吃粽子，只要浅尝即止就可以，而一般人一次最好不要吃超过二颗粽子的量。
糖尿病患平常已被告知要少吃精致糖食物，所以湖南甜粽并不适合食用，而碱粽虽然热量较小，但是糖尿病人应注意不要沾糖吃，必要时可以用代糖取代；除糖分外，也要小心主食份量，若是以一餐一碗饭的人而言，一个台湾粽的主食份量就相当于一碗饭，加上配料的肉类，其实就已经相当于一餐所需的份量；若是食用裹蒸粽，更要拿捏好份量。
至于高血压患者，可以选择潮州粽或南部粽等调味较少的蒸粽，因为北部粽与裹蒸粽的馅料经过腌渍调味，对于需要限制钠量的高血压患者就较不适合；高血脂患者，对于上述所提油脂含量较高的潮州粽，不管甜咸，一定要特别注意，而南部粽的花生与花生粉也是属于高油脂类，最好也不要食用。痛风患者如果发现裹蒸粽内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼、等高价食材或台湾粽包有香菇时，千万要特别小心，以免痛风上身。
由于上述的粽类中多半都属于过油、过咸、过甜，这些都不适宜慢性病患，至于一般民众，为了避免过胖最好也要少吃为妙，因此，一定要熟记少油、少盐、少糖等吃法，同时为了身体平衡，最好吃粽子的同时也能搭配青菜与水果等多纤维的食品，就可以避免掉不必要的肠胃道不适症状。
建议糯米部份加上一些薏仁。内馅少放肉和蛋黄，改加些豆干、香菇、萝卜干等。料理粽子时，使用水煮或蒸的方式。吃完肉粽后，喝一些无油脂的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜等帮助消化。 

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吃粽子三大忌

         
一、忌未熟先吃 包粽时，我們不要将粽包得太大，否則便难以将它弄熟。 必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。
二、忌保存太久 已包好的粽最好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。 此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，最好放于阴涼通风的地方。
三、忌大量进食 粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必须有节制，并且尽量趁熱吃，以免冷却后更难消化。

不许要太多的语言,大家开心就好.今天的端午节尤为高兴,要多放一天假了.

呵呵.节日开心!